Segunda encuesta nacional sobre dietas a base de plantas en Perú ¿Cuántos vegano/as y vegetariano/as vivían en Perú durante 2022? ¿Qué productos de origen animal se consumen menos en el país? ¿Cuán importante es el etiquetado vegano en Perú? Continuando con nuestras investigaciones, en 2022 UVP llevó a cabo la segunda encuesta nacional sobre dietas …
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La industria de alimentos veganos se duplicará hasta los 92.000 millones de dólares en 2027 Un nuevo análisis de mercado sugiere que el crecimiento sustancial del sector vegano está “allanando el camino para una transición global hacia un sistema alimentario mucho más justo, seguro y sostenible.” por Nicole Axworthy4 de enero de 2023 Según un …
#RecetaUVP: Chocolate caliente vegano para una navidad. “Navidad, navidad, *vegana* navidad” Sí, el sueño es tener una mesa completamente libre de crueldad; sin embargo, y a pesar de que no siempre vamos a cumplir nuestras expectativas pues podría ser difícil que TODOS los miembros de nuestra familia sean veganos, podemos comenzar a sembrar el bichito …
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El jardín de Jazmín: Un espacio para conectar Salir de la rutina y probar cosas nuevas es algo que hacemos todos, y…¿por qué no hacerlo con la comida? El mercado vegano ha crecido muchísimo en los últimos años, y no es raro, que la industria de la comida vegana, también. Perú es un país conocido …
Primera encuesta nacional sobre dietas a base de plantas en Perú ¿Cuántos vegano/as y vegetariano/as había en Perú en 2021? UVP llevo a cabo la primera encuesta nacional sobre dietas a base de plantas para responder esta pregunta y romper los mitos sobre el veganismo en el Perú Aunque la investigación sobre veganos y vegetarianos …
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The Plant Based Factory Todo comenzó por febrero de 2014, en la 2047 de la Avenida Manuel Cipriano en Pueblo Libre, nuestros amigos de SANA dan un paso adelante en su camino y abren un restaurante vegano en su primer local. Ahí preparaban hamburguesas, wraps, postres y mucho más. Fueron las delicias que nos tomaron …
Dr. Guy Sandelowsky Co-Fundador de OMNI ¿Sabías que las mascotas del mundo comen actualmente casi el 20% de la carne del planeta, según un reciente estudio de la UCLA? “No mucha gente se da cuenta de que tener un perro de tamaño medio equivale a tener un todo terreno Landcruiser en términos de huella de …
Albert Solé Fundador de Vegan4All, España Empezando su quinta década en la Tierra con fuerza -fundando su propia agencia de marketing, Essential MK, después de años junto a los mejores del sector- Albert Solé no tenía necesariamente previsto lanzar dos marcas veganas en auge en pleno cierre de 2020. Sin embargo, lo que tiene que …
El sello de calidad para los productos veganos El público objetivo para los productos veganos y vegetarianos es diverso y crece cada día. Ya sea por razones ambientales, de salud, religiosas o éticas, cada vez más consumidores están eligiendo un estilo de vida vegano o vegetariano. Esto se traduce en un mercado para los productos …
#HeroesVeganos: Anastasia Gutkevic CEO en Bifidice, Chile ¿Un helado ligero servido directamente desde Santiago de Chile? ¡Claro que sí, por favor! Mucho antes de empezar a perseguir su sueño de negocio sin lácteos, Anastasia Gutkevich, directora general de BIFIDICE, creció rodeada de científicos en el laboratorio de su padre. En Siberia, hace 30 años, Eugeny …
