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El Puesto

Alimentos Por El Planeta: Primer caso de exito

En los últimos años, alimentarse con  opciones saludables, sostenibles y basadas en plantas ha crecido en nuestro país y a nivel mundial. Considerando esta situación, proyecto Alimentos Por El Planeta (APEP) surge con el objetivo de empoderar a jóvenes estudiantes para que sean agentes de cambio en sus universidades e institutos, promoviendo una alimentación consciente …

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Alimentación basada en plantas

Alimentación basada en plantas: claves para iniciar una transición

En honor al Día de la Madre, nos sentamos con Alessandra Arce, una apasionada nutricionista vegana y madre de dos adorables perritos.
Alessandra nos cuenta cómo su compromiso con el veganismo se extiende a la forma en que cuida a sus peludos compañeros, brindándoles una dieta nutritiva y amor incondicional.
A través de sus experiencias como nutricionista y amante de los animales, Alessandra nos inspira a reflexionar sobre la importancia de la empatía y la compasión hacia todas las formas de vida.

Leather Lab

Entrevista al equipo de Leather Lab: Productores de cuero vegetal

En honor al Día de la Madre, nos sentamos con Alessandra Arce, una apasionada nutricionista vegana y madre de dos adorables perritos.
Alessandra nos cuenta cómo su compromiso con el veganismo se extiende a la forma en que cuida a sus peludos compañeros, brindándoles una dieta nutritiva y amor incondicional.
A través de sus experiencias como nutricionista y amante de los animales, Alessandra nos inspira a reflexionar sobre la importancia de la empatía y la compasión hacia todas las formas de vida.

La industria de alimentos veganos

La industria de alimentos veganos se duplicará hasta alcanzar los 92.000 millones de dólares en 2027

La industria de alimentos veganos se duplicará hasta los 92.000 millones de dólares en 2027 Un nuevo análisis de mercado sugiere que el crecimiento sustancial del sector vegano está “allanando el camino para una transición global hacia un sistema alimentario mucho más justo, seguro y sostenible.” por Nicole Axworthy4 de enero de 2023 Según un …

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Nueva investigación devela las crueles cifras de la industria avícola peruana

Perú es el mayor consumidor de pollo a nivel latinoamericano.
En este informe se dan detalles en cuanto a las crueles prácticas de la industria avícola nacional, la falta de reglamentos sobre bienestar animal por parte de las entidades correspondientes y la ausencia de datos estadísticos respecto a las prácticas como el descarte de los pollos macho en la producción.

La COP 26 da su inicio en el Día del Veganismo

A pocos días del inicio de la COP 26, se dio a conocer por la BBC una gran filtración de documentos, donde se revela que Japón, Arabia Saudita, Australia, Argentina y Brasil estarían tratando de cambiar un informe científico fundamental sobre cómo abordar el cambio climático, pidiendo así a la ONU minimizar la necesidad de dejar de usar rápidamente de los combustibles fósiles.

Nueva investigación devela detalles alarmantes de la acuicultura en el Perú

Numerosos estudios han demostrado que los peces y otros animales acuáticos son seres sintientes, procesan emociones y tienen conciencia y memoria, utilizando marcas para orientarse, reconocen a otros individuos e incluso desarrollan jerarquías, cooperan y se comunican. “Por esto es necesario actualizar la normativa en base a los conocimientos presentes sobre la sintiencia en peces y otros animales acuáticos usados en la industria acuícola y empezar a considerar su bienestar”