UVP

El Puesto

Alimentos Por El Planeta: Primer caso de exito

En los últimos años, alimentarse con  opciones saludables, sostenibles y basadas en plantas ha crecido en nuestro país y a nivel mundial. Considerando esta situación, proyecto Alimentos Por El Planeta (APEP) surge con el objetivo de empoderar a jóvenes estudiantes para que sean agentes de cambio en sus universidades e institutos, promoviendo una alimentación consciente …

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Alimentación basada en plantas

Alimentación basada en plantas: claves para iniciar una transición

En honor al Día de la Madre, nos sentamos con Alessandra Arce, una apasionada nutricionista vegana y madre de dos adorables perritos.
Alessandra nos cuenta cómo su compromiso con el veganismo se extiende a la forma en que cuida a sus peludos compañeros, brindándoles una dieta nutritiva y amor incondicional.
A través de sus experiencias como nutricionista y amante de los animales, Alessandra nos inspira a reflexionar sobre la importancia de la empatía y la compasión hacia todas las formas de vida.

Leather Lab

Entrevista al equipo de Leather Lab: Productores de cuero vegetal

En honor al Día de la Madre, nos sentamos con Alessandra Arce, una apasionada nutricionista vegana y madre de dos adorables perritos.
Alessandra nos cuenta cómo su compromiso con el veganismo se extiende a la forma en que cuida a sus peludos compañeros, brindándoles una dieta nutritiva y amor incondicional.
A través de sus experiencias como nutricionista y amante de los animales, Alessandra nos inspira a reflexionar sobre la importancia de la empatía y la compasión hacia todas las formas de vida.

Jovenes universitarios voluntarios de APEP

Estudiantes de la UNMSM Lideran la Demanda por un Menú Vegano

En honor al Día de la Madre, nos sentamos con Alessandra Arce, una apasionada nutricionista vegana y madre de dos adorables perritos.
Alessandra nos cuenta cómo su compromiso con el veganismo se extiende a la forma en que cuida a sus peludos compañeros, brindándoles una dieta nutritiva y amor incondicional.
A través de sus experiencias como nutricionista y amante de los animales, Alessandra nos inspira a reflexionar sobre la importancia de la empatía y la compasión hacia todas las formas de vida.

encuesta veganismo

Segunda encuesta nacional sobre dietas a base de plantas en Perú

Segunda encuesta nacional sobre dietas a base de plantas en Perú ¿Cuántos vegano/as y vegetariano/as vivían en Perú durante 2022? ¿Qué productos de origen animal se consumen menos en el país? ¿Cuán importante es el etiquetado vegano en Perú? Continuando con nuestras investigaciones, en 2022 UVP llevó a cabo la segunda encuesta nacional sobre dietas …

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La industria de alimentos veganos

La industria de alimentos veganos se duplicará hasta alcanzar los 92.000 millones de dólares en 2027

La industria de alimentos veganos se duplicará hasta los 92.000 millones de dólares en 2027 Un nuevo análisis de mercado sugiere que el crecimiento sustancial del sector vegano está “allanando el camino para una transición global hacia un sistema alimentario mucho más justo, seguro y sostenible.” por Nicole Axworthy4 de enero de 2023 Según un …

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#RecetaUVP: Chocolate caliente vegano para una navidad

#RecetaUVP: Chocolate caliente vegano para una navidad. “Navidad, navidad, *vegana* navidad” Sí, el sueño es tener una mesa completamente libre de crueldad; sin embargo, y a pesar de que no siempre vamos a cumplir nuestras expectativas pues podría ser difícil que TODOS los miembros de nuestra familia sean veganos, podemos comenzar a sembrar el bichito …

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Primera encuesta nacional sobre dietas a base de plantas en Perú

Primera encuesta nacional sobre dietas a base de plantas en Perú ¿Cuántos vegano/as y vegetariano/as había en Perú en 2021? UVP llevo a cabo la primera encuesta nacional sobre dietas a base de plantas para responder esta pregunta y romper los mitos sobre el veganismo en el Perú Aunque la investigación sobre veganos y vegetarianos …

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The Plant Based Factory

The Plant Based Factory Todo comenzó por febrero de 2014, en la 2047 de la Avenida Manuel Cipriano en Pueblo Libre, nuestros amigos de SANA dan un paso adelante en su camino y abren un restaurante vegano en su primer local. Ahí preparaban hamburguesas, wraps, postres y mucho más. Fueron las delicias que nos tomaron …

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